Стейк-хаус “Meat Head” пл. Конюшенная 2 лит. Д

Meat Head – мясной ресторан с чувством внутреннего достоинства, в нем все говорит само за себя. В интерьере, стильном и лаконичном, нет ничего искусственного, но есть искусство. Его автор, известный московский дизайнер Валерий Лизунов не мог подойти к оформлению пространства иначе – здание, в котором расположился Meat Head, является памятником архитектуры и объектом культурного наследия Санкт-Петербурга. Выверенная симметрия анфилады из пяти залов создает оптическую иллюзию бесконечности; сделанные на заказ массивные столы, а также диваны и стулья с обивкой из натуральной воловьей шкуры являются арт-объектами современного дизайна; наборный дубовый паркет, мраморные подоконники и старинная кирпичная кладка сводчатых потолков создают благородную, но при этом ничуть не вычурную атмосферу. В оконных проемах стоят отлитые из металла головы животных, а из самих окон открывается один из лучших в Петербурге видов – на храм Спас на Крови и набережную канала Грибоедова.

Концепция кухни Meat Head – изысканная простота. Опытный шеф-повар, долгое время работавший в легендарном лондонском Nobu, создал особенное меню, секрет которого не в большом выборе блюд, а в их сочетаемости друг с другом. Ваша трапеза будет гармоничной, на чем бы Вы ни остановили свой выбор. Но основной акцент сделан, естественно, на мясе. Лучшие сорта из разных уголков мира готовятся на джоспере, специальной печи, которая представляет собой закрытый мангал. Мясо томится на углях из березы и осины, покрываясь аппетитной корочкой и оставаясь сочным и нежным внутри. Такой способ приготовления позволяет продукту сохранять свои полезные свойства и оставаться экологически чистым и натуральным.

Лучшим сопровождением к отличному мясу – отличное вино. Шеф-сомелье ресторана лично объездил половину виноделен различных регионов мира и собрал для Meat Head уникальную коллекцию. И сегодня в собственном винном погребе ресторана найдется напиток на любой вкус: от простых – интересных Dolcetto d’Alba Alessandria Gianfranco 2008 года или Grand Arzuaga Ribere del Duero 2004 года – до элегантных и утонченных позиций для знатоков – Burgundy Romannee Conti 1989 и Bordo Petrus 2005 – стоимость которых составляет десятки тысяч долларов.

Meat Head – это ресторан, не похожий ни на одно другое заведение Петербурга, ему не нужно быть лучше других, ведь он особенный, со своим стилем, характером и индивидуальностью.

Ресторан Meat Head приглашает провести торжественные мероприятия. В ресторане 200 посадочных мест. Существует возможность закрыть зал на 35-50 человек с отдельным входом.