Ресторан “Langust” П.С. пр. Большой 84

«Лангуст» занимает два верхних этажа здания на Большом проспекте, куда ведет отдельный вход и стеклянные лифты. Строго говоря, это два ресторана: «Лангуст» на пятом этаже и «Шестой этаж» этажом выше, но в них действует единое меню, и отличаются они только интерьером и немного атмосферой: на пятом этаже – изысканная и праздничная обстановка, на шестом – непринужденная и расслабленная. Интерьер обоих ресторанов в этом году полностью поменяли: теперь здесь преобладают жемчужно-серые тона, в дизайнерских креслах и диванах хочется утонуть, и каждая деталь близка к совершенству.

Кухня «Лангуста» изумляет даже самых искушенных гурманов, и это не пустые слова. У руля ресторана стоят два человека, которые знают о морепродуктах всё и даже чуть больше: Константин и Евгений Ключниковы не только сотрудничали с лучшими

европейскими поварами, но и, например, полгода работали на устричной ферме в Бретани или лично ловили осьминогов в Италии, чтобы досконально изучить предмет. Со всех уголков мира в «Лангуст» ежедневно доставляются живые устрицы десяти видов, камчатские крабы, морские огурцы, лангусты и гребешки, омары и мидии и самые невероятные виды рыб, и вам остается только выбрать, чем удивить себя сегодня. Причем выбрать не по меню: к каждому гостю прямо в зал выкатывается витрина-тележка со всем многообразием морской фауны. Есть в ресторане и совершенно уникальные позиции: например, анадара, единственная ракушка, имеющая кровеносную систему, или гигантская мидия Грея весом более 700 граммов.

Ежемесячно в «Лангусте» проходят Вечера крупной рыбы, которые уже стали в Петербурге легендой. Это не просто ужины, а настоящие гастрономические шоу: в назначенный час в зале появляется гигантская рыба, специально выловленная в той или иной части света меньше суток назад. Потом она исчезает на кухне, чтобы спустя некоторое время снова появиться – уже на тарелках гостей. Благодаря этим вечерам гости «Лангуста» уже имели шанс попробовать 100-килограммовую рыбу-парусник, пятнистого групера, акулу, меру и рыбу-луну. Иногда Вечера крупной рыбы сопровождаются концертами звезд с российским и мировым именем.

Миссия «Лангуста» – не только отменно кормить, но и удивлять. Подача здесь – всегда своего рода шоу, да и выглядят готовые блюда так, что их неизменно фотографируют все гости без исключения. Причем это касается не только экзотических морепродуктов, но и, казалось бы, привычных блюд: в «Лангусте» и борщ (а здесь есть борщ, и какой!) повергает неподготовленных гостей в эстетическое изумление.

Разумеется, в рамках одной небольшой статьи невозможно рассказать обо всех сюрпризах «Лангуста». Но теперь, по крайней мере, становится понятно, почему это место заслуженно считается легендарным и почему сюда специально приезжают из других городов. Впрочем, чтобы ощутить это в полной мере, сюда нужно прийти самому.

Имеются 2 возможности для организации банкетов: небольшой банкетный зал для компаний до 30 человек и целый этаж ресторана, вмещающий до 100 человек.