Ресторан “Gusto” ул. Дегтярная 1 а

По словам Фабрицио Фатуччи, готовит он, в основном, по рецептам своей бабушки Луиджины. Но бабушка явно была не так проста и готовила она не только Пармиджана из баклажанов, но и Равиолини со шпинатом, рикоттой и пармезаном, Паккери ди Граньяно с помидорини, базиликом и буйволиной моцареллой, Тальяту из говядины с салатом руккола и помидорини. Впрочем, многие блюда разработаны именно Фабрицио: Салат из шпината с куриной печенью, козьим сыром и миндалем, Карпаччо из осьминога с картофелем, белой фасолью и сельдереем, Рулеты из дорадо с шалфеем, картофельным пюре и соусом из белого вина. Конечно, итальянское меню не могло обойтись без пасты и ризотто. А на десерт – нежная ванильная панна кота с сочными лесными ягодами.

Винная карта ресторана гармонично сочетается с меню, и к каждому блюду можно подобрать вино, максимально подчеркивающее его вкус. Уникальную винную коллекцию собирает по всему миру петербургский ресторатор Арам Мнацаканов. В нее входят и популярные итальянские вина, и вина многих других стран – от демократичных до изысканных.

В Gusto находится самая крупная в Петербурге система хранения вин «Эноматик»: она позволяет подавать по бокалам до 48 сортов вин одновременно. Открытая бутылка может храниться до трех недель, при этом вино не теряет своих характеристик. Таким образом, в баре можно продегустировать сразу несколько сортов, заказав по 25 мл каждого, а затем уже брать целую бутылку. Часто гости приходят сюда просто насладиться вином в сочетании с оливками.

Интерьер Gusto встречает вас удивительным уютом и безупречным европейским стилем. Небольшой зал на первом этаже, благодаря теплым тонам дерева и мягкому дивану вдоль окон, создает ощущение спокойствия и комфорта. Чугунная винтовая лестница ведет на второй этаж. Настроение его более праздничное: белые скатерти, зеркала и южная зелень в кадках.

Не только поужинать в приятной обстановке, но и отметить праздник компанией удобно в Gusto. Расположиться с гостями можно на втором этаже ресторана или же в особом зале для банкетов под названием «Квартира». В нем создана обстановка современной квартиры: нарядная столовая с фортепьяно и столом на 18 человек – и комфортабельная гостиная с диванами и огромным плазменным экраном. В «Квартире» так уютно, что гости порой просто не хотят уходить отсюда.

Но все же главное, для чего приходят в Gusto, – отведать отличную кухню от признанного итальянского мастера в сопровождении великолепного вина.

Отметить праздник в ресторане Gusto можно на втором этаже ресторана (до 60 человек) или же в особом зале для банкетов под названием «Квартира». Здесь действительно обстановка современной квартиры: празднично оформленная столовая с фортепьяно и столом на 18 человек – и комфортабельная гостиная с диванами и огромной плазменной панелью.