Паб “Craft” ул. Гагаринская 6

Стоит обратить отдельное внимание на понятие крафтовое пивоварение – это производство пива небольшими и независимыми пивоварнями, ограниченными партиями (некоторые сорта варятся всего один раз!). Пиво варится традиционным способом, но зачастую по нетрадиционным рецептам. В отличие от компаний-монополистов, крафтовые пивоварни не стремятся к экспансии рынка, не прибегают к массовым пиар-кампаниям, а просто варят максимально качественное пиво «ручной работы», экспериментируя и создавая все новые интересные сорта. Здесь идет упор качество и эксклюзивность продукта, а не на объемы производства и коммерческую прибыль.

В Craft Bier Caf? нет таких сортов, как «Гинесс» или «Харп» и «Килкенни», но команда увлеченных специалистов, работающих здесь, всегда смогут подобрать для вас именно то пиво, которое не оставит вас равнодушным! Жемчужиной бара является Coldroom – специально оборудованная комната с теплоизоляцией, в которой хранится пиво при оптимальной температуре – около 12 градусов по Цельсию.

Craft Bier Cafe занимает три небольших зала на улице Гагаринской. Место непроходное, далеко и от метро, и от популярных «туристических троп», но за его посещаемость беспокоиться не стоит: настоящие ценители крафтовых сортов так или иначе найдут заведение благодаря «сарафанному радио». Интерьер довольно незатейливый, но приятный: полумрак, кирпичная кладка, длинная контактная стойка с бесконечными пивными кранами, пивная атрибутика, плазменные панели, где транслируют футбол, электронный дартс. За стойкой стоят бармены, обладающие поистине энциклопедическими знаниями: они способны рассказать о любом из представленном сорте пива и едва ли не подобрать пиво к цвету глаз.

Что касается кухни, то, хоть сюда приходят и не ради нее, к разработке меню подошли со всей ответственностью. В меню есть как классические «пивные блюда» (крылышки, ребрышки, колбаски, свиная рулька), так и интересные голландские и бельгийские специалитеты; кроме того, бургеры, сэндвичи и традиционные бельгийские вафли с топингами на выбор. По будням здесь подаются вполне демократичные бизнес-ланчи.